Hagabröd est la boulangerie incontournable d’Umeå, proposant depuis 1980 des pains d’exception ! Mention spéciale au (vrai) pain au levain préparé par Florent, un véritable régal pour les papilles ! Adresse : Axlavägen 1, Umeå. Pour plus d’informations, retrouvez Hagabröd sur Facebook en cliquant ici.  

Vous rêvez d’une tarte au citron meringuée, de macarons, de Paris-Brest ou d’éclairs au chocolat ? Laure sublime les plus belles pâtisseries françaises avec une touche de créativité. Que ce soit pour une bûche de Noël ou un gâteau d’anniversaire, elle saura créer des merveilles qui raviront vos papilles. Adresse : Rådhusesplanaden, Umeå. Pour plus d’informations, retrouvez Laure’s Fika sur Facebook en cliquant ici.

Pour 2 portions. Ingrédients : 250 g de tortellinis au fromage 200 g de champignons 1 citron 1 oignon 10 g d’aneth 10 g de persil 700 ml de bouillon de légumes 100 g de crème 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préparez les ingrédients :Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches. Épluchez et hachez finement l’oignon. Effeuillez et hachez grossièrement l’aneth et le persil. Râpez le zeste du citron et pressez-en le jus. Faites revenir les champignons et l’oignon :Chauffez la moitié de l’huile d’olive dans une grande casserole, puis faites revenir les champignons à feu vif pendant environ 5 à 6 minutes,…